第462章熬糖浆（1/2）

“好了背上东西我们回家吧。”

“奶奶我们回来了！”

玉瑶见奶奶坐在院子里补着衣服。

李奶奶见小孙女回来了马上就放下了手中的针线过去接人了。

“快过来歇会儿，一定累着我家瑶瑶了吧，你怎么也不让你哥哥们背你了。”

“奶奶哥哥们还要背那些东西了。”

玉瑶指着后面背着背篓进来的哥哥们们。

玉景泽他们听到奶奶的话一进习以为常了，面不改色的将背篓背到了厨房放下。

“瑶瑶你要的那些赤豆都已经煮好了，放在盆里凉着了。”

“谢谢奶奶。”

“有什么需要奶奶帮忙的吗？”

玉瑶摇头，看着自家奶奶笑着说道：“暂时还不用，有哥哥们帮忙就可以了，奶奶只管等一会帮我尝一尝味道就可以了。”

李奶奶摸了摸小孙女的小脑袋，笑着应到：“那好，奶奶就等着一会儿小孙女做的好吃的了。”

玉瑶让哥哥们休息了一会儿之后就到厨房帮忙。

“小妹这怎么做？”

“先熬糖，我们要用到糖浆。”

玉景泽按照小妹说的一步步做。

先熬糖浆，将块状糖放锅里熬化了。

“好了盛出来吧。”

玉瑶见锅里糖已经熬得差不多了便叫大哥将那些糖浆盛了出来。

“大哥把碱水倒进糖浆里边，然后将他们搅匀了了。”

碱水的用就是为了中和糖浆里面的酸味，防止月饼出现酸化现象，而且也方便着色。

“搅好了之后再放油进去，然后再接着搅。”