第547章 牛轧（1/2）

“还是你们年轻人来吧，年轻人有想法。”翟干事劝道：“而且你的名头够响亮，我是认为你来做这个主席，比较合适。”

商振清没同意，坚持要翟干事来做这个主席。

最后商量下来，大家都偏向翟干事来做这主席的，翟干事见商振清确实没有这个想法，只以为他没准备好挑大梁，只能先应下，说自己会争取这联合工会的主席位置。

晚上下班，柯百佳在考虑要做什么糖块或者点心。

选来选去，打算试试牛轧糖。

她先去商城里头进行试验，准备好材料之后，她洗了手，擦干净就开始动手进行操作了。

花生放在无油的锅里小火翻炒，等翻炒到能听见噼里啪啦的声音时，再翻炒两分钟左右就拿出来碾碎，备用。

在不粘锅中倒入棉花糖，用木铲子翻动棉花糖，不一会，棉花糖就会变得柔软还充满粘性，这时候倒入花生碎末和奶粉快速用力的搅拌，趁热倒入盘子里，按压平，看上去一盘子都是差不多的厚度，就进行冷却，之后撒上糖粉切块即成牛轧糖。

冷却的办法是拿出来外面冷却，次日起来之后就切块成型，这一次的牛轧糖呢柯百佳是按照甜品书上的做法，找了配料，就做出来这个样子了。

尝了一下觉得口感很奇特新鲜，甜蜜香浓。

但是这种牛轧糖，她不会在外面做，毕竟没有棉花糖来源嘛。

在外面做牛轧糖，材料得换上糖浆加淀粉或者麦芽糖。

就是这做麦芽糖的麦种不好得，她打算去粮站看看能不能找到的。

要不然只能去秀娟家里做了。