第138章 冬瓜（1/2）

冬瓜去皮，切成豆腐大小的方块（便于煎制），打上花刀。锅中油热熟之后，小火降下油温。将冬瓜平铺锅中慢慢煎制。

升起另一个灶，将五花肉切成碎末煸炒出油，然后捞出肉沫，锅中放入冰糖炒糖色。待冬瓜煎至金黄，倒入炒好的糖色中，加入酱油，蚝油，调料包（香叶，八角，桂皮），鸡精，倒入肉沫加水盖锅。几个徒弟站一边看王泽操作，一边听他讲解。

待到锅中汤不多后，捞出调料包，加少量盐，大火，淀粉收汁，放葱花，蒜末。一股肉香让厨房众人直咽口水，如果不是亲眼所见是冬瓜做出来的，都以为是红烧肉，盛出一盘让大家尝尝，吃过之后纷纷表示还可以再来一盘。

见施樱已经将主食米饭焖上了，又做了两锅，装了满满两大盆，用青辣椒爆炒一盆小鱼干，既然奢侈就好好吃一顿！“大鱼大肉”开整！

中午食堂打饭的看着满满两大盆“红烧肉”全都目瞪口呆！这是要不过了是咋地？吃完这顿就散伙？大米饭，“红烧肉”，一盆香辣鱼这一年都吃不上一回啊！打饭的张钰有点心慌，拉过王泽指着大盆“小泽啊，咱这是不是有点太过了啊？”

“张叔，没事放心大胆吃！有我呢，你怕啥？”这货还挺豪情！

张钰一想也是，王泽不是乱来的人，也就不再问了，等分局同志吃到嘴里才发现不是肉，但是有肉味，吃的香甜，听到王泽解释后，恍然大悟，纷纷献上五星好评！

小鱼吃的高兴，指指小王桦又指着碗里的菜。

“你说孩子小名叫冬瓜？”

小鱼眯着眼点头，杨雪直吐槽，你们这一家子和菜干上了是不？南瓜，芋头，冬瓜，看着文若大肚子，这个以后不会叫土豆吧？

“行，听你的，就叫冬瓜！”王泽从善如流。

这顿饭分局同志吃的满意的不能再满意，“分局大宝贝”名不虚传！赵国平呲着牙。“小泽，明天还做不？我可以来帮忙。”

王泽没好气给他“你能弄来冰糖我就给你做！”

“那算了，岁数大了吃太多糖不好。”这弯转的就是这么快！

下班路上抱着孩子的王泽见小鱼提着包青菜，有些幸灾乐祸，“你带着这个也没用，没有麻酱你怎么吃？”三个女人没给他好脸色，自讨了个没趣。事实上人家预判了他的预判，回到家，桌上放着两瓶麻酱，不用问，老头弄回来的。

何雨水回来后看到太爷爷这么给力，“姆嘛”给老头亲的眉开眼笑，说尽管吃，不够还有！问过南瓜老头哪里弄回来的？南瓜一本正经说道“太爷爷带我们去程太爷爷家抢回来的，程太爷爷说要与太爷爷绝交！太爷爷说羊毛不能可一只薅，下次换一家！”

王泽真是服了，不过为啥不带他去“抢”呢？刮地皮他比较拿手，这老头，不可爱了！于海棠又来了，不知道这是要闹哪样，文若拉住要走的于丽，不差这一个了，于丽不敢挣扎，怕扯到她无奈答应，说去给闫解成把饭菜做了，看到妹妹又过来心里有些别扭，这可不是自己家，不知道她怎么想的，明天找个机会和她谈谈。

吃上了念念的麻辣味，众人满意了，老头都整了一大碗，也没谁了。看着几个孩子脸都有些晒黑了，尤其大闺女，不能总往外跑啊。一拍脑袋，怎么把这个忘了，明天安排上！