第132章 笋干烧鸡（2/2）

其实也没什么可干的，该备的菜苏檀在晚市开始前就一并准备好了，这会儿就是剥点葱蒜之类的零碎活计。

闻老太抓了一把拳头，拿了个空碗和张氏及杏儿坐在一旁剥蒜，偶尔听得孩子们念文章的声音，不免要在老太太面前夸上几句。

“这都是檀娘的功劳，我这啥都不懂得，不拖后腿就是帮忙了。”闻老太谦虚得很，把一切功劳都推在苏檀身上。

而事实确是如此，如果没有苏檀，哪怕她和老大分开过，日子也是一日一日的没有半点波澜，也没有进城做买卖的事，更没有孩子们如今读书考功名的事。

张氏附和了一声，想到自家的情况和闻家差了十万八千里，心头酸楚又一阵阵往上冒。

……

张氏晒的干笋片很干净，几乎没有灰尘杂物，苏檀抓了些泡发后又搓了一遍，盆里的水还是很干净的。

刚好鸡肉焯好了水，苏檀直接用笊篱捞出来，舀了一瓢水冲洗干净浮沫和脏东西，控干水分下锅煸炒。

这只鸡是闻老太去买的，她挑鸡很有一手，连皮带内脏七斤多的公鸡，宰杀完竟然还有六斤出头。

皮下脂肪也多，所以苏檀没放太多素油，不然鸡油再一煸炒出来，那就直接成油焖鸡了。

各色大料下锅翻炒了几下，苏檀挖了两勺自制的辣酱，红油被煸炒出来后，整个小院都充斥着一股香辣味。

考校学问的也不考了，拉家常的也不聊了，就连正在洗碗筷的荷花和巧云也凑过来，站在锅边使劲闻香味。

袁骛咂吧了一下嘴道：“总以为你做的饭菜已经很好吃了，没想到还有更好吃的，光闻着味道都能吃两碗了。”

赵老太爷白了他一眼，嘟囔了一句不成体统，随即悄悄吞了口口水。

就连赵无忌这种不太注重口腹之欲的人都忍不住想多看两眼。

荷花擦了擦嘴角，说：“乖乖，这也太香了些。”

“你站远点，别把口水落锅里了。”苏檀豁了她一下，说：“一会儿下了干笋片焖好，那味道才叫香呢。”

荷花不好意思地嘿嘿笑了两声，见其他人都时不时瞥她一眼，仿佛真怕她把口水给落锅里了，于是默默后退一步，但没忍住又深呼吸了一口。

焖到脱骨的鸡肉和泛着油光的干笋片，成功晋级成为今晚的头号佳肴，老太爷独享一个大鸡腿后，甚至还埋怨苏檀买鸡买少了。

“这也没想到我婶子能送来干笋片这么好的东西呀，要是早知道我肯定就让老太太多买一只了。”苏檀也觉得今晚的鸡肉特别香，但焖过的干笋片更香，“不过没关系，干笋片还有不少，您老人家要是想吃，明儿我再做一次就是了。”

“做，必须做。”袁骛一筷子挟了好几截笋片，就着米饭就直往嘴里扒拉，“午饭做，我来迟点，给我留一碗。”

“你脸大，一留就是一碗，那别人不吃了？”老太爷瞅了他一眼，见同桌的人筷子就没停过，他赶紧闭嘴认真吃饭。

袁骛呼出一口热气，道：“鸡我买，笋干……”他看向隔壁桌的张氏，询问道：“婶母家里可还有晒干的笋片，要是有了我想买些，回头请苏掌柜帮忙做好，也叫我祖母尝尝这好滋味。”

张氏闻言急忙摆手，她虽然不知道这些人的身份，但看穿着听谈吐，想来也不是一般人家。

“不敢当您一句婶娘，这东西本就好找，前些日子我挖回来不少，都晒干存起来了。您要是想要，明天我再送些过来就是，不必给钱的。”

“那怎么行？”袁骛断然拒绝，“必须给钱，不给钱我就不要了。”

“那……那行吧。”张氏本来也没打算拿笋干卖钱的，但话赶话说到这了，她再拒绝就是不识抬举了。