第136章 亚健康各症饮食调理【补脑膳食（三）】（1/2）

奶油番茄——

奶油番茄是一道美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有一定的调养身体的功效。以下是一份奶油番茄调养药膳的做法：

奶油番茄调养药膳

材料：

- 番茄 2 个

- 牛奶 100ml

- 奶油 20g

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 水淀粉适量

做法：

1. 将番茄洗净，切成小块备用。

2. 锅中加入适量清水，烧开后放入番茄块，煮至软烂。

3. 将煮好的番茄块捞出，放入搅拌机中打成泥状。

4. 将打好的番茄泥倒入锅中，加入牛奶、奶油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

5. 开小火，慢慢煮至汤汁浓稠，加入适量水淀粉勾芡即可。

功效：

1. 奶油番茄中含有丰富的维生素 c 和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的作用。

2. 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，能够增强免疫力，促进骨骼发育。

3. 奶油中含有丰富的脂肪和维生素 A，能够提供能量，保护视力。

4. 这道药膳口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

注意事项：

1. 在煮番茄块时，不要煮得太久，以免营养流失。

2. 在加入牛奶和奶油时，要搅拌均匀，以免出现结块。

3. 在加入水淀粉勾芡时，要慢慢加入，以免汤汁过于浓稠。

一品豆腐汤——

一品豆腐汤是一道传统的中式汤品，以豆腐为主要食材，搭配其他食材熬制而成。这道汤品口感鲜美，营养丰富，具有调养身体的功效。以下是一品豆腐汤调养药膳的做法：

**一品豆腐汤调养药膳**

**材料：**

- 豆腐 1 快

- 虾仁 50 克

- 鸡肉 50 克

- 香菇 3 朵

- 火腿 30 克

- 冬笋 30 克

- 豌豆 20 克

- 鸡蛋 1 个

- 葱姜适量

- 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油适量

**做法：**

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 虾仁洗净，去除虾线，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制 10 分钟。

3. 鸡肉洗净，切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制 10 分钟。

4. 香菇洗净，切成小块；火腿切成小块；冬笋切成小块；豌豆洗净备用。

5. 鸡蛋打散，加入适量盐和淀粉搅拌均匀，制成鸡蛋液备用。