第336章 吃烤鸭（1/2）

感受着陈家兄妹俩低落的情绪，看着他们沮丧的表情，周宇有些愤怒，也有些心疼。

“三叔，小姑，你们不用沮丧，不用难为情，舅爷是顶天立地的大英雄，他理应成为你们的骄傲。”

周宇眼神坚定的说道。

“福宝，你说的我都知道，以前我也试着跟他们讲道理，跟他们据理力争。

后来发现没有丝毫作用，他们认定的事情，就算是你把证据甩到他们脸上，他们也不会认识到自己的错误的。

或许他们知道他们是错的，但是也绝对不会承认他们是错的。”

陈松柏一脸平静的说道。

好像经历了这几年的时间，让他接受了命运的不公，可现在他身边的周宇，还是感受到了他内心的愤怒与不甘。

“三叔，小姑，他们蹦哒不了几年了，大风暴是错误的路线，终将会过去。

舅爷也会回到岗位上，为国家为人民做出更大的贡献。”

周宇小声的安慰着陈家兄妹。

“真的吗？一切都会过去吗？”

陈珊珊眼含希冀的看着远方，低声的呢喃道。

“会的，一切都会好起来的。”

周宇坚定的说道。

几人继续往前走，一边走周宇一边打量着周围的环境，他现在需要找一个隐蔽的地方做定位。

快到中午的时候，四人来到全聚德，这是他们此行的目的地。

要请福宝哥哥吃烤鸭，都快成了陈瑞的执念了，从昨天上了火车就开始念叨，一直念叨到今天早上。

现在的全聚德属于国家控股，公私合营的性质，曾经的掌柜的把全聚德的配方贡献出来，只有极少的分红权，没有经营权。

进了烤鸭店，陈松柏交了钱票，找了个位置坐下。

周宇看到陈松柏交了一张大团结，而售货员并没有找钱，不由得暗暗咋舌。

“三叔，一只烤鸭要十块钱吗？”

周宇忍不住问道。

“是啊，国营饭店里一份红烧肉才八毛钱，烤鸭是名副其实的奢侈品，一只鸭子顶上我半个月工资了。”

陈松柏吐槽道。

因为价格的原因，全聚德里吃饭的食客并不多，很快鸭子就端了上来，后面还跟着一个穿着厨师服的大师傅。

服务员把荷叶饼，葱丝，黄瓜条，甜面酱摆到桌子上。

全程服务周到，面带笑容，跟其国营食堂的的服务员比起来，服务态度可以说是天壤之别。

不得不说，人家贵也有贵的道理。

“同志，你们是要柳叶片还是鱼鳞片？”

大师傅手里拿着刀子，摆开了架势，询问客人的意见。

“鸭子一分为二，半只片成柳叶片，半只片成鱼鳞片，也让我们见识一下大师傅的手艺。”

陈柏林说道。

“好嘞！您就瞧好吧！”

得到客人的答复，大师傅拿着刀子，在烤鸭上上下翻飞，动作如行云流水一般开始操作。

严格来说，一只烤鸭要片出108片，才是刀工技法到了火候。不低于九两肉。

传统的片法是皮肉不分，每一片都要连皮带肉，包括片成条状的柳叶片、片成片状的鱼鳞片两种。

每一项技艺想要练到大成，都需要百分之一的天赋加上百分之九十九的汗水，每一个老匠人都值得尊重。

大师傅娴熟的技术，赢得了大家的掌声和叫好声。